第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛：五星级粤菜师傅—高飞

时间：2021-11-16 09:37:08 来源：湛江市人力资源和社会保障局

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　　日前，第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛举行，我市1人获评广东省五星级“粤菜师傅”、4人获评广东省四星级“粤菜师傅”、6家餐饮店获评“粤菜名店”、10道湛江菜获评“粤菜名品”。

　　为进一步宣传行业标杆，示范带动粤菜产业高质量发展，湛江市人社局微信公众号推出系列报道，敬请持续关注！

　　2019年起，作为“广东省粤菜师傅高飞大师工作室”的主理人

　　高飞师傅两年来带出粤菜徒弟超80人

　　与虎头坡村签订精准扶贫战略合作协议

　　从虎头坡村总共采购农产品总价值超170万元

　　有力推动了虎头坡村贫困户在2020年全部实现脱贫

　　通过对农产品进行研发，打造虎头坡村“一村一品”(海割米)的品牌效应

　　大大提升了农产品的附加值，实现农民增收致富

　　例如海割米稻谷经过宣传包装，每斤销售价格从原来的3.5元提高到7.5元

　　2019年收购了13500斤，2020年收购近4万斤

　　今年农民种植热情高涨继续扩大种植面积

　　疫情防控期间

　　高飞大师工作室联合虎头坡精准扶贫蔬菜基地

　　和社会力量发起“我为最美逆行者加油”活动

　　两度发车驰援在武汉的359名广东援鄂医疗队，共计食材21吨，总价值36万元

　　特派手下3名粤菜大厨入驻武汉欧亚酒店

　　为广东援鄂医疗队　烹饪具有“湛江味道”的地道粤式菜肴

　　充分发挥了“粤菜师傅”大师工作室的榜样力量

　　受到人民日报的点赞和报道

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